总务中心开展食堂进口冷链冻品安全专项检查行动

作者: 时间:2020-11-16 点击数:

近期全国多地陆续出现新冠肺炎确诊本土病例,多地进口冷链食品或内外包装新冠肺炎病毒核酸检测呈阳性,风险仍然存在。冬季是流感等流行病易发阶段,易与新冠肺炎病毒疫情形成交织,给疫情防控带来严峻挑战。

为了贯彻落实中央、省、市有关疫情防控的工作指示精神,有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险。1116日,总务中心副主任王剑锋带领商贸中心工作人员对校内所有食堂进行进口冷链冻品安全专项检查。

检查人员主要通过查验进销货台账、索证索票等方式,重点检查冷链冻品来源以及疫情防控措施贯彻落实情况。检查中仔细查阅相关产品索证索票及检测报告,逐家核实底数信息,杜绝外来冷链冻品。同时对冷链冻品的使用及库存管理、食堂内外环境消杀、设施设备清洗消毒等进行严格检查,本次检查未发现有违反疫情防控规定的情况。

各食堂积极配合,并承诺将认真履行食品安全责任制,严格执行进货查验、溯源工作和索证索票制度,暂不采购进口冻品,采购中做好风险排查,避免潜在风险。

我们将进一步做好常态化疫情防控工作,认真落实“人物同查、人物同检、人物同管”工作措施,特别加强畜禽肉类和水产品的进货查验和索证索票工作,切实压实疫情常态化防控期间校园食品安全主体责任,为师生在校食堂用餐食品安全保驾护航。


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